レストランの 仕事（しごと）では、
場所（ばしょ）や 物（もの）を 指（さ）す 日本語を よく 使います。
目次
1. 「こちら・そちら」の いみ
「こちら」「そちら」は、場所や 物を 指す ときの
ていねいな 言い方です。
| 日本語 | いみ |
|---|---|
| こちら | ここ（わたしの 近く） |
| そちら | そこ（あいての 近く） |
| あちら | あそこ（とおい ところ） |
※「ここ・そこ・あそこ」より、ていねいです。
2. ホールで 使う とき（おきゃくさんに）
おきゃくさんと 話す ときは、
**「こちら・そちら・あちら」**を 使うと ていねいです。
よく ある つかいかた
① あんない する とき
- 「こちらへ どうぞ」
（＝ わたしについて きて ください）
② せき・トイレを つたえる とき
- 「おせきは こちらです」
- 「トイレは あちらです」
③ おさらを さげる とき
- 「そちらの おさらを さげても いいですか？」
ポイント
- ゆび だけで 指すのは しつれいです
- 手（て）の ひらを つかって、「こちらです」と 言いましょう
3. キッチンで 使う とき（スタッフ同士）
キッチンは いそがしいので、
みじかく・はっきり つたえる ことが 大切です。
スタッフ同士の ときは、
**「こちら・そちら」より「これ・それ・ここ・そこ」**の ほうが
わかりやすい ことも あります。
よく ある つかいかた
① 物を たのむ とき
- 「それ、とって ください」
- 「これ、つかいます」
② ばしょを つたえる とき
- 「おさらは そこに あります」
- 「なべは ここです」
※ 先ぱい・てんちょうに 話す ときは、
「こちら・そちら」を つかうと ていねいです。
4. まちがえない ための コツ
外国人スタッフや、いそがしい ときは、
「こちら・そちら」が わかりにくい ことが あります。
その ときは、やさしい 日本語に かえましょう。
| すこし むずかしい | やさしい |
|---|---|
| こちらで うけます | ここで うけます |
| そちらを 見て ください | そこを 見て ください |
まとめ
- おきゃくさん → こちら・そちら・あちら（ていねい）
- キッチン・スタッフ同士 → これ・それ・ここ・そこ（わかりやすい）
- あいて・ばしょ・いそがしさで つかい分ける
やさしく、わかりやすい 日本語を つかうと、
しごとが うまく いきます。
